[2019] Saint-Chinian, Les Jalouses, Domaine des Païssels
Egen import
Bestil via mail til vin@vinimperiet.dk
Certifikation:
Under konvertering
Druesorter:
100 år gammel carignan 95% plus 17 forskellige sorter, bl.a. Grenache, Cinsault Mourvèdre men også glemte vinsorter
Produktion:
Udbytte: 15 hl/ha, afstilket, knust, modnet 12 mdr. på stålfade, 20 mg/l svovl ved tapning
Smagning:
Selvfølgelig er den kompleks, men det, som gør denne vin speciel, er intensiteten. Den sidder i munden, og bliver ved og ved, og den breder sig og fylder ud. Og så bliver man glad, for det er virkelig et privilegium at smage en sådan vin. Kraft, balance, velsmag!
![[2019] Saint-Chinian, Les Jalouses, Domaine des Païssels](/uf/50000_59999/54077/715706fa83bc3079f0cccdb88523790d.jpg "[2019] Saint-Chinian, Les Jalouses, Domaine des Païssels")