Certifikation:

Økologisk

Druesorter:

100% Malbec, 15 år gamle stokke

Produktion:

Udbytte: 80-120 hl/ha. Vinificeret på betonfade, hele klaaser 40% / afstilket 60%, macération i 4 uger. 1 år på tank før tapning i juni 2017, derefter flaskelagret med temperaturkontrol. Importeret i januar 2020
Svovltilsætning: 0 mg/l.

Smagning:

Friske og grønne aromaer, nelliker, peber, hindbær, læder. Diskret garvesyre, let for en argentinsk malbec, men god koncentration. Må gerne dekanteres for at modne aromaer.