Certifikation:

Økologisk

Druesorter:

60% grenache, 20% syrah, 20% carignan

Produktion:

Gæring 7 dage ved 22 grader, hver druesort for sig, modnet 8 måneder på nye fade

Smagning:

Intens og koncentreret med kirsebær, solbær, ribs, en snert af lakrids. Masser af kraft, men også frugt, saft og en vis lethed.