50% gewürtztraminer, 50% carmenère, 17 år gamle stokke
Produktion:
Udbytte: 15 hl/ha, druer vinificeret samlet, modnet på fad under flor i 4 år, svovl: 6 g/l. 16% alkohol.
Smagning:
Vidunderlig meditativ næse, både floral og oxidativ, mange lag. Tør med mærkbar syre. En helt unik vin. Brug fantasien og eksperimenter med mad dertil.
