Certifikation:

Økologisk (ingen certifikation)

Druesorter:

50% carmenère, 50% pais, 150 år gamle stokke

Produktion:

Udbytte: 25 hl/ha, ingen afstilkning, maceration 15 dage, modnet i 700 liters fade, tilsat 4 g/l svovl under vinificering og 2 g/l ved tapning

Smagning:

Meget venlig vin med kirsebær, hindbær, jordbær i næsen, meget frugtig med en lile bitterhed i munden, fin syre, ikke så meget tanin.