Certifikation:

Druesorter:

50% meunier, 40% pinot noir; 10% chardonnay, 30 år gamle stokke

Produktion:

10 måneder i foudres, flasket juli 2019, ligger på kvas ca. 3 år, degorgeret juli 2022, dosering: 2 g/l

Smagning:

Tør. Meget kompleks m. anis, pære. Rig og charmerende.