Egen import

Certifikation:

Økologisk

Druesorter:

100% sauvignon blanc på let lerjord med flint

Produktion:

Udbytte: 25 hl/ha, modnet i ét år på gamle fade (400 liter), malolaktisk gennemført, tilsat en minimal mængde svovl ved tapning: SO2 mg/l total: 22, fri: <10, 3,5 g/l restsukker

Smagning:

Aromatisk med blomster, eksotiske frugter, honning, men også mineralsk og hø/græs, afbalanceret og venlig syre. En lille fedme. Passer til fed fisk, vegetarretter, karrykylling.