Certifikation:
Økologisk (ingen certifikation)
Druesorter:
Pinot noir, pais
Produktion:
50 år gamle vinstokke, udbytte: 15 hl/ha. Vinen er vinificeret 18 dage i stentøjskrukker og modnet flere måneder i træfade/krukker
Smagning:
Som ældre portvin, dog mere syre og mindre sødme, kanel, rosiner, mørk øl, let oxidering, men også friskhed, god eftersmag.