Certifikation:

Økologisk (ingen certifikation)

Druesorter:

Pinot noir, pais

Produktion:

50 år gamle vinstokke, udbytte: 15 hl/ha. Vinen er vinificeret 18 dage i stentøjskrukker og modnet flere måneder i træfade/krukker

Smagning:

Som ældre portvin, dog mere syre og mindre sødme, kanel, rosiner, mørk øl, let oxidering, men også friskhed, god eftersmag.