Egen import

Certifikation:

Økologisk

Druesorter:

65% Pinot Noir, 30% Gamay, 5% Côt. 5-30 år gamle stokke

Produktion:

Udbytte: 10 hl/ha (der var meget frost). Maceration i 5 uger på tank, derefter 1 år på gamle træfade. Svovl total: 76 mg/l

Smagning:

Smuk og aromatisk næse, levende og afbalanceret, dyb og lang, fantastisk, mere seriøs end tidligere, mere fin og mindre tannin.
Kan både bruges til frokost og charcuterie og lette retter ved middagsbordet