Certifikation:

Økologisk

Druesorter:

100% malbec, 40-60 år gamle stokke

Produktion:

Udbytte: 100 til 120hl/ha, vinificering i betonfade med 2-3 ugers udblødning, afstilkning af 70% af druerne, ingen svovltilsætning

Smagning:

Kirsebær, bitter mandel, moderat mængde ikke-aggressive tanniner, mærkbar syre, fin struktur, ingen tung eller træt frugt, åben og lækker