Certifikation:

Biodynamisk

Druesorter:

100% cabernet franc, 30 år gamle stokke

Produktion:

Direkte presning, mindst 12 måneder på stativ.

Smagning:

Floral, plus jordbær og æbler, fin syre med en lille bitterhed, og så en fin sødme, nærmere halvtør en tør.