Egen import

Certifikation:

Økologisk, naturvin

Druesorter:

Grenache noir 40%, Syrah 40%, Carignan noir 20%

Produktion:

Udbytte: 8 (sic!) hl/ha. min. 9 mdr. på egetræsfade, nogle nye. Ingen tilsætning af svovl.

Smagning:

Masser af jordbund, rosmarin, underbark, peber og lige et skud slåen. God kraft, friskhed. Yums!! Dejlig pågående og umulig ikke at holde af. Fylde og åbenhed. Til ratatouille, gullasch med masser af paprika.

Om producenten:

Fra Houlbergs blog, maj 2020