[2017] Chinon, Les Hauts & les Bas, Jaulin-Plaisantin
Egen import
Certifikation:
Økologisk
Druesorter:
100% cabernet franc
Produktion:
Udbytte: 35 hl/ha, nænsom udblødning i 2 uger med enkelte korte remontager, modnet i 12 mdr. halvt gamle fade/halvt betonfade, derefter 10 mdr. på glasfiber. Ingen svovltilsætning.
Smagning:
Søde bær og læder, blomster og våd bark, afrundede taniner, saftig og fyldig, det er vist det, som nogle kalder for lækker!