Egen import

    Bestil via mail til vin@vinimperiet.dk

Certifikation:

Druesorter:

85% sauvignon blanc, 15% menu pineau, 30-50 år gamle stokke

Produktion:

Vinificering og modning på træfade i 10-11 mdr., derefter sammenstikning og 1 måned med fine bærme på tank, udbytte: 25 hl/ha, svovl total 91 mg/l

Smagning:

Tør. Meget veldefineret duft med æbler, citrus, mynte og græs. Frisk syre. Meget klar frugt med god originalitet, men ingen funkiness. Passer til kalkun med julesalat og lemon, kalveschnitzel med ærter, grillede kæmperejer.