Egen import

Certifikation:

Økologisk

Druesorter:

100% cabernet franc, sandholdig lerjord på terasser ned til floden Vienne

Produktion:

Udbytte: 35 hl/ha, nænsom udblødning i 2 uger, daglig remontage, modnet 11 mdr. i cementtank, 1 mg/l svovl ved tapning ellers ingen tilsætninger overhovedet

Smagning:

Meget klar næse med flotte bær, viol plus nellike/kanel, frisk og livlig i munden, forholdsvis let vin, der passer perfekt til en solid frokost med alskens charcuterie. Men har dog også tyngde nok til at kunne kombineres lyst kød, fjerkræ.