Certifikation:

Biodynamisk

Druesorter:

100% Syrah, unge vinstokke fra Arlettes og gamle upodede vinstokke fra Mazards

Produktion:

Modnet 13 mdr. i beton.

Smagning:

Meget intense kirsebær med violette reflekser. Næse med eucalyptus, viol, kirsebær, blåbær og menthol, men også en del røg, chokolade og læder. Tæt og fyldig krop, meget koncentreret, blød og sødlig tanin. Passer til kraftige retter.