Velkommen
Vinshop
Vinabonnement
Vinsmagning
Vingaver
Nyhedsbrev
Kontakt
Hits: 41402
Indkøbskurv
Sitemap
Nyhedsbrev
Tidligere nyhedsbreve
Nyhedsbrev
Arkivet opdateres ikke længere, men du kan tilmelde dig til Vinimperiets nyhedsbrev her:
E-mail
*
Fornavn
Efternavn
By
16/5 2017 - Tour Grise – et godt sted at starte. Nyhedsbrev den 16. maj
2. Cabernet Franc ...samt et ganske interessant velsmagende svinkeærinde
A. Chateau Tour Grise – vin med sjæl får en helt ny betydning
Historien om Vinimperiet starter i marts 2008. Jeg er i Paris på romantisk rejse med min kone. På en eller anden måde lykkes det mig at komme forbi indtil flere vinhandlere. De indkøbte vine bruges til en smagning for et indbudt smagepanel på 11 personer for at indkredse emner til en fremtidig vinimport. Blandt vinene er 2003 Saumur, Les Vigneaux og 2004 Saumur, 253, begge fra Chateau Tour Grise. Vinene får ikke entydigt gode reaktioner. Personligt er jeg i tvivl, om de er helt sunde.
Listen over smagte vine ved første samling af Vinimperiets smagepanel i foråret 2008
I august samme år besøger jeg sammen med en god ven slottet, og Philippe Gourdon, der ejer og driver stedet sammen med sin kone Françoise, viser rundt. Efter smagningen er jeg ikke i tvivl, det her er banebrydende og personlig vin. De små grå celler er langsomt blevet omkonfigureret til at kunne indtage og parse de hjerneblæsende oplevelser. Hvorfor importere noget alle andre også importerer? Nej, her er noget anderledes. Det giver mening. Og således bliver slottet blandt de første producenter, der importeres. På den første palle overhovedet i efteråret 2008, er der bl.a. 168 flasker Les Vigneaux 2003. I 2016 sælges de sidste flasker af denne årgang.
Det har været en spændende rejse at følge Françoise og Philippes vine gennem 9 år. Dels bliver man klogere på den enkelte årgang, hver gang man smager den igen. Dels bliver man klogere på slottets stil, måden at producere på og vin i det hele taget, hver gang man smager en vin derfra. Her er noget, man kan lære, her er noget, man kan arbejde med at forstå. Et fascinerende samspil af sansning og intellekt.
Ægteparret har nu bortforpagtet vinmarkerne, så de kan slappe mere af. Men de har stadig et lager af nyere og ældre årgange, som de sælger ud af. Vinimperiet fik således nye forsyninger i sidste måned, så noget blev suppleret op, andet kom i andre årgange, samt en enkelt ny cuvée. Det var desværre ikke muligt at få fyldt op med nye forsyninger af bobler. Derimod har de frigivet årgang 2001 af de to cuvéer, som var med i den første testsmagning nævnt i indledningen: Les Vigneaux og 253.
Du finder dem her:
2001 Saumur, Les Vigneaux
2001 Saumur, "253"
Det er i dag svært at finde tårnets grå farve:
Sådan kommer du i gang!
Hvor skal man så starte og slutte med denne producent. Den logiske metode er at købe en kasse af den samme vin og så drikke en flaske om måneden. Så bliver man stille og roligt klogere. Hvis man er den lidt mere utålmodige type, har Vinimperiet sammensat en intro-kasse. Den finder du her:
Smagekasse Chateau Tour Grise
Du kan finde hele udvalget fra Tour Grise her:
Komplet udvalg af Chateau Tour Grise
Iøvrigt kan du se et klip med Philippe Gourdon her, inklusive oversættelse:
En vision om økologi
B. Intermezzo med Pinot Noir
For et par år siden hjemtog Vinimperiet en pinot noir-vin fra Chile. Den havde godt nok en lille diskret træ-note, der kunne minde lidt om prop. Men det var samtidig en meget unik og spændende fortolkning af druen, så det skulle prøves. Og med tiden har træ-noten ændret sig, og det er blevet en meget fin vin, trods det rustikke.
Der var da også nogen som faldt for det egenartede udtryk:
Houlbergs Blog
Producenten selv, Christophe Beau, var dog ikke helt tilfreds. Han har proppet vinen om og indføjet en kulfiltrering. Så nu er den blevet meget blid og mere pinot noir-agtig. Prisen er oven i købet blevet sat ned, så du har alt at vinde:
2013 Colliguay, Marga Marga, Pinot Chai, Vinos Vernaculares
Maj 2017
31/5 2017 Domaine Guion – en smuk frugt. Nyhedsbrev den 31. maj 2017
16/5 2017 Tour Grise – et godt sted at starte. Nyhedsbrev den 16. maj
April 2017
9/4 2017 Domaine Jaulin-Plaisantin. Nyhedsbrev den 9. april 2017
Marts 2017
26/3 2017 Kernemateriale. Nyhedsbrev den 26. marts 2017
12/3 2017 Lageroprydning. Nyhedsbrev den 12. marts 2017
Februar 2017
23/2 2017 Vinimperiet lige nu. Nyhedsbrev den 23. februar 2017
December 2016
11/12 2016 Vin til jul. Nyhedsbrev den 11. december 2016
November 2016
14/11 2016 Mange nyheder i Vinimperiet. Nyhedsbrev 14. november 2016
Juni 2016
13/6 2016 Introtilbud! Bestil 6, betal for 5. Nyhedsbrev 13. juni 2016
Maj 2016
9/5 2016 Fribillet. Nyhedsbrev den 9. maj 2016
Marts 2016
17/3 2016 Mad og vin 5, 17. marts 2016
10/3 2016 Mad og vin 4, 10. marts 2016
3/3 2016 Mad og vin 3, 3. marts 2016
Februar 2016
25/2 2016 Mad og vin 2, 25. februar 2016
18/2 2016 Mad og vin 1, 18. februar 2016
1/2 2016 Vinsmagning i Vinimperiet
November 2015
6/11 2015 Mød en vinbonde, fredag den 6. november 2015
Oktober 2015
27/10 2015 Vinsmagning med vinproducent, tirsdag den 27. oktober 2015
September 2015
24/9 2015 Vinbattle, den 24.september 2015
23/9 2015 Guion, Javillier, beplantningstæthed, den 23. september 2015
17/9 2015 Herrenhof Lamprecht, den 17. september 2015
11/9 2015 Biodynamisk vin, den 11. september 2015
8/9 2015 Oversættelse af Philippe Gourdon, den 8. september 2015
3/9 2015 Ch. Tour Grise, den 3. september 2015
August 2015
28/8 2015 Patrice Gasnier, den 28.august 2015
21/8 2015 Patrick Corbineau, den 21.august 2015
17/8 2015 Dom. Beauthorey og krav til naturvin, den 17. august 2015
11/8 2015 Laurent Lebled og Domaine Inebriati, den 11.august 2015
6/8 2015 Nye vine fra Domaine La Garrigo, den 5.august 2015
4/8 2015 Ny erhvervspraktikant i Vinimperiet, den 4. august 2015
Maj 2015
11/5 2015 Nye vine i Vinimperiet, den 11. maj 2015
Marts 2015
24/3 2015 Rejsebrev fra Frankrigs have (3), 24. marts 2015
13/3 2015 Rejsebrev fra Frankrigs have (2), 13. marts 2015
7/3 2015 Rejsebrev fra Frankrigs have (1), 6. marts 2015
Januar 2015
23/1 2015 Tilværelsens uomgængelige genstridighed, den 23. januar 2015
December 2014
8/12 2014 Juletilbud, den 8. december 2014
November 2014
13/11 2014 Vin er kunst, 13. november 2014
Oktober 2014
10/10 2014 Nye vine, 10. oktober 2014
August 2014
1/8 2014 Øjenåbner: nye tilbud, 1. august 2014
April 2014
10/4 2014 Nyheder og naturvin, 10. april 2014
December 2013
17/12 2013 Glædelig jul, 17. december 2013
November 2013
7/11 2013 Jean Javillier et Fils, 7. november 2013
Oktober 2013
22/10 2013 Uimodståelige tilbud, 22. oktober 2013
August 2013
6/8 2013 Ekspansioner, erobringer, udvidelser, 6. august 2013
Maj 2013
15/5 2013 Kort meddelelse fra Vinimperiet, 15. maj 2013
April 2013
29/4 2013 Forkæl dig selv: tilbud på Bourgogne, 29. april 2013
Marts 2013
8/3 2013 Domaine Beauthorey, 8. marts 2013
Januar 2013
11/1 2013 Ikke mere snak, 11. januar 2013
November 2012
28/11 2012 Julevine og smagscensur, 28. november 2012
23/11 2012 Ny lovgivning om økologisk vin, 23. november 2012
Oktober 2012
30/10 2012 CHAOS, MAIS PAS K.O., 31. oktober 2012
August 2012
20/8 2012 Terassevin, 20. august 2012
Juli 2012
5/7 2012 God sommer, 5. juli 2012
Juni 2012
29/6 2012 Autenticitet, 6. juli 2009
29/6 2012 Retfærdiggørelse og vinanmeldelser, 7. april 2011
29/6 2012 Om Mas de Daumas Gassac, 17. juni 2011
29/6 2012 Vejen til Chinon, en Madeleine-historie, 17. marts 2009
29/6 2012 Programskrift, 9. december 2009
29/6 2012 Hvorfor certificeret økologi, 11. november 2010