Domænet ligger i Corbières-området

Certifikation:

Naturvin, ingen certifikation

Druesorter:

Carignan, grenache, en lille smule mourvèdre

Produktion:

Udbytte: 25 hl/ha, modnet på ståltank. Ingen tilsætning af svovl.

Smagning:

Ret funky med hestesved (som vi jo alle kender) og læder, tilmed et floralt touch, let at drikke selvom tanninerne kan mærkes. Ryger ret dynamit-agtigt ned, når man først er kommet i gang...

Om producenten:

Med nostalgien som ledetråd

Languedoc Blindsmagning (vinder!)

Fra Houlbergs blog, februar 2020