Egen import

Certifikation:

Druesorter:

Œillade 80%, Muscat de Hambourg 20%, 18 år gamle stokke

Produktion:

Udbytte: 40 hl/ha, traditionel vinifikation, 2 g/l svovl ved tapning.

Smagning:

Der spares ikke på aromaerne, masser muscat plus middelhavskrydderier a la rosmarin og lavendel, overhovedet ikke tungt, nærmere flyvende let, frugtig og forførende, lidt mere syre end tannin, ikke traditionel, nærmere lidt anarkistisk.
Server den til kraftig mad, der kan hamle op med muscat'en, asiatisk, lammegryde på koriander...