Sitemap    
 

Tilmeld dig nyhedsbrevet

Navn
Virksomhed
E-mail
:
CAPTCHA Image
Klik her hvis du ønsker at afmelde nyhedsbrevet
31/5 2017 - Domaine Guion – en smuk frugt. Nyhedsbrev den 31. maj 2017

3. Cabernet Franc ...og en catchy digression

 
A. Stéphane Guion
 

 
Som tidligere skrevet er der kommet masser af nyheder i Vinimperiet. Nogle af dem er gamle kendinge, der er tilbage i en overvældende topform. Deriblandt Domaine Guion. Det var ét af to domæner fra den første importerede palle i 2008, nærmere betegnet 120 flasker Bourgueil 2005, cuvée Prestige. Og 2005 var en fantastisk årgang, meget tæt, og meget lovende mht. lagring.

Det er Stéphane Guion, der ejer og styrer domænet, og jeg har efterhånden lært lidt om hans personlighed. Det er ikke ligefrem en person, der kommer bragende ind og ejer rummet. Han er en mere ydmyg type, rolig, måske lidt beskeden. Sidst jeg fik Prestige-cuvéen hjem var årgang 2010. Om den sagde han stille og ærligt: "il a un beau fruit" (den har en smuk frugt). Ovenikøbet så smuk, at han ikke gav den de ellers obligatoriske 12 måneder på træfade. Nej han mente det ville ødelægge frugten med for meget fad.

Nøjagtigt samme udtryk brugte han om den nye årgang, 2014: il a un beau fruit. Dog har den denne gang fået nogle måneder på træfad. Og en smuk frugt, ja det må han sgu nok sige. Det er noget af det smukkeste, jeg længe har smagt. Den er afbalanceret og forfinet. Der er ikke noget frugt, der ligger og roder rundt, det hele sidder perfekt på plads. Der er heller ikke noget, der holder sig tilbage, nej, det præsenterer sig fint, viser hvad det vil. 2014 kommer nok ikke til at holde så længe som 2005 og 2008, men lige nu er det dælme også lige til at sætte tænderne i.

 
Le Grand Mont
På Vinimperiets facebook-side kan du øverst se et billede af en af domaine Guions marker, nemlig den der hedder Le Grand Mont:
Vinimperiet på Facebook

Det er et virkelig flot sted i landskabet, og det lykkedes mig at tage et godt billede derfra. Åbenbart så godt at det har fået æren at pryde forsiden på domænets hjemmeside:

 
Jeg foreslår tre forskellige muligheder for at opleve domænet:

Køb Prestige 2014 og nyd den:
Bourgueil 2014, Domaine Guion

Prøv introkassen med Prestige 2014 og 2008 plus hans almindelige cuvée Domaine:
Introkassen

Eller hop ud i det, og nørd fuldstændigt igennem med 6 forskellige årgange af cuvée Prestige (meget få kasser):
Nørdekassen

 
B. Indfang sommerens sødme
Husk nu at fodre din søde tand. Det kan være med rabarbertærte, chokolademousse eller abemad. Det må gerne ske på terassen, under et skyggefuldt træ eller måske endda på vej Sjælland Rundt:
Søde vine fra Vinimperiet

Maj 2017


April 2017


Marts 2017


Februar 2017


December 2016


November 2016


Juni 2016


Maj 2016


Marts 2016


Februar 2016


November 2015


Oktober 2015


September 2015


August 2015


Maj 2015


Marts 2015


Januar 2015


December 2014


November 2014


Oktober 2014


August 2014


April 2014


December 2013


November 2013


Oktober 2013


August 2013


Maj 2013


April 2013


Marts 2013


Januar 2013


November 2012


Oktober 2012


August 2012


Juli 2012


Juni 2012

Vinimperiet | CVR: 21032247 | Underværket, Stemannsgade 9C, 8900 Randers C - Danmark | Tlf.: +45 28 69 68 28