Sitemap    
 

Tilmeld dig nyhedsbrevet

Navn
Virksomhed
E-mail
:
CAPTCHA Image
Klik her hvis du ønsker at afmelde nyhedsbrevet
17/12 2013 - Glædelig jul, 17. december 2013

God mad og dejlig vin

 
 
Vinimperiets anbefalinger til jul og nytår (og til når lejlighed byder sig!!!)

Hvorfor gøre det mere kompliceret: En vin, som alle vil elske at drikke når som helst og til hvad som helst:

Hvid Passerel

eller

Rød Passerel

Her er musikken til:

The Game


Og hvis du skulle falde over en friskfanget torsk:
Gode madoplevelser har det med at lejre sig godt og grundigt blandt vores største glimt fra fortiden, og jeg glemmer aldrig et nytår, hvor en af mine gode venner havde været på Øresund og fanget en krabat af en torsk. Den blev tilberedt i hel tilstand i ovnen. Jeg husker ikke helt, hvordan vi fik den til at være der, anyways, den var frisk og saftig, og der var masser til alle. I dag ville jeg fokusere på friskheden og bruge lime og pastinak i gemusen. Og vinen:

Tourtourel

eller

Crémant de Bourgogne, Montchovet

Her er musikken, du bruger til opvarmning i køkkenet:

Fotzepolitic


Og fasaner burde du kunne finde hos din velassorterede Fisk og Vildt:
Jeg har lavet fasan på mange forskellige måder, men har endnu ikke fået afprøvet en fasansuppe. Det er stadig en drøm. Der findes masser af opskrifter, og jeg kan i sagens natur ikke anbefale nogen, så prøv bare, hvad du kan finde, og send den til mig, hvis det spænder godt af. Uanset hvad skal den have en helt bestemt vin til:

Danse des Ceps

eller

Pompois

Og musikken i køkkenet skifter så til, ja hvorfor ikke en julesang:

The Christmas Song


Og dessert, kort og godt:

Appelsin-syltede svesker med en lille skefuld vanille-is til, og vinen:

Coteaux de Saumur

Musik, mens du slår mave:

Breathe again


Og når du så keder dig lidt en af juledagene, kan du se Vinimperiet på YouTube:

En herrevin til en hund


Under alle omstændigheder ønskes du en glædelig jul og det allerbedste for 2014!


Maj 2017


April 2017


Marts 2017


Februar 2017


December 2016


November 2016


Juni 2016


Maj 2016


Marts 2016


Februar 2016


November 2015


Oktober 2015


September 2015


August 2015


Maj 2015


Marts 2015


Januar 2015


December 2014


November 2014


Oktober 2014


August 2014


April 2014


December 2013


November 2013


Oktober 2013


August 2013


Maj 2013


April 2013


Marts 2013


Januar 2013


November 2012


Oktober 2012


August 2012


Juli 2012


Juni 2012

Vinimperiet | CVR: 21032247 | Underværket, Stemannsgade 9C, 8900 Randers C - Danmark | Tlf.: +45 28 69 68 28